Faminto.com

Blog

9 coisas que incomodam os clientes

9 coisas que incomodam os clientes

Foto Giovana Casatte  Giovana Casatte     14/01/2019
9 coisas que incomodam os clientes

Da mesma forma que um bom atendimento pode ser um motivo para o cliente retornar ao seu estabelecimento, uma experiência ruim pode ser a razão para que ele nunca mais queira voltar! Pensando nisso identificamos 9 erros que frequentemente ocorrem e que deixam os clientes muito insatisfeitos.

1. Falta de transparência aos erros cometidos durante o atendimento

Em dias de muito movimento, vez ou outra, acaba acontecendo de um garçom anotar o pedido errado, por exemplo. Até aí é compreensível, o problema maior é se o garçom não se prontifica a resolver a situação ou ainda quer responsabilizar o cliente pelo erro, quando este na verdade deveria sempre ter razão.

2. Falta de treinamento dos funcionários

Funcionários mal informados não dá! Toda a equipe deve tratar os clientes de forma simpática e educada, além de ter conhecimento suficiente do cardápio, para poder sugerir um prato ou esclarecer alguma dúvida.

3. Demora no fechamento da conta

Ao solicitar a conta o cliente pretende pagar a mesma e ir embora. Demora para encerrar a conta ou fila no caixa são fatores que contribuem para que ele fique irritado. Uma sugestão é agilizar o controle dos pedidos usando sistema digital e também fornecer a opção de fechar a conta direto na mesa, levando a máquina de cartão até o cliente, proporcionando maior comodidade.

4. Demora para entrega do pedido

esperando restaurante

Não tem coisa mais irritante do que ver alguém na mesa ao lado, que chegou e pediu depois de você, receber o pedido enquanto você ainda está aguardando o seu. A organização dos pedidos e da execução dos pratos deve ser muito controlada, utilizando, por exemplo, o método PEPS (primeiro que entra, primeiro que sai) os pedidos são atendidos em ordem e o atendimento se torna mais ágil.

5. Demora para iniciar o atendimento

Logo que o cliente se acomoda no estabelecimento é esperado que ele receba o cardápio e é ideal deixar um tempo para que ele olhe e escolha à vontade. Porém, demorar para voltar e anotar o pedido gera grande insatisfação, evite que isso ocorra!

6. Falta de higiene no local, mesa ou talheres

Se a rotatividade do seu estabelecimento é muito grande é necessário garantir que as mesas sejam limpas assim que um cliente desocupar, evitando que o próximo cliente precise se sentar em uma mesa suja enquanto aguarda atendimento.

7. Reposição de bebidas sem perguntar ao cliente

Não é um bom costume ver que o copo do cliente está vazio e sem questionar a ele, trazer outra bebida. É sim necessário estar atento para fazer a reposição, mas o cliente pode estar satisfeito e não desejar outra, por isso é preciso perguntar antes!

8. Som muito alto

Se no seu estabelecimento tem música ao vivo, ou até mesmo um som ambiente, certifique-se que a altura do som está confortável para não impedir ou dificultar a comunicação entre os clientes. Isso com certeza é estressante!

9. Dificuldade para estacionar no local

O seu negócio fica numa região da cidade de muito movimento? Se o estabelecimento não dispõe de estacionamento é interessante buscar parcerias com estacionamentos próximos, pois o fato de não conseguir parar o carro pode desestimular o cliente a querer ir ao seu restaurante.

Reparando erros

Agora que nós já pontuamos os principais defeitos de um restaurante/bar que incomodam os clientes, é necessário garantir que qualquer desses problemas que ocorra no seu estabelecimento seja solucionado, buscando a satisfação do cliente para que a qualidade do atendimento se torne sua marca registrada.



Foto Giovana Casatte

Giovana Casatte

Estudo Engenharia Eletrônica na UTFPR

Facebook



O que achou? Deixe seu comentário...

Plataforma de restaurantes

Tem um restaurante?

Conquiste espaço na internet, tenha um cardápio online, melhore seu processo de vendas e receba pedidos pela internet.

Guia de restaurantes

Está com fome?

Veja os restaurantes da sua cidade. Tem mais de 20 mil restaurantes cadastrados em 200 cidades.

Restaurante no Google

Seja encontrado

Agrege valor com um website. Conquiste clientes com um cardápio online. Apareça no Google.